Les petits gâteaux au citron de Choupi

J'ai fait cette recette pour que mon Couki les apporte à ses collègues demain et parcequ'il regardait un film à la télé qui ne m'intéressait pas du tout !

Les ingrédients :

250 grammes de sucre

60 grammes de beurre

125 grammes de farine

4 oeufs

2 citrons

1 sachet de levure

La recette :

Travailler à la spatule ou au fouet éléctrique le beurre et le sucre. Et incorporez la farine.

Ajoutez les jaunes d'oeufs 1 par 1 et battez.

Rajoutez le zeste des 2 citrons puis mélangez et ensuite mettez le jus des deux citrons.

Mélangez pour avoir un beau mélange homogène et mettez dans vos moules.

Puis mettez au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Sortez, laissez refroidir et dégustez ... idéal pour la pause goûter avec thé et café entre copines ou pour un café gourmand !

Bon appétit !