Le gratin dauphinois de Choupi

Aujourd'hui, je revisite le gratin dauphinois à ma sauce ... pour en faire un plat complet et pas seulement un accompagnement. Recette très facile et très conviviale !

Les ingrédients :

Pour 4 personnes

8 grosses pommes de terre

8 tranches de pancetta

12 tranches de bacon 

4 tranches de jambon

1 gros oignon

50 cl de crème fleurette ou crème fraîche épaisse

1/2 l de lait

Noix de muscade

Sel 

Poivre

La recette :

Epluchez vos pommes de terre et vos oignons, et coupez-les en rondelles.

Mélangez votre crème fraiche, votre lait et les épices (sel, poivre, muscade) afin d'obtenir un beau mélange bien lisse.

Ensuite dans un plat allant au four, alternez les couches de rondelles de pommes de terre, les oignons, la préparation à base de crème fraiche, la charcuterie jusqu'à ce que votre plat soit rempli.

Recouvrez avec le couvercle ou du papier d'aluminium.

Finissez par une couche de rondelles de pommes de terre, salez, poivrez.

Recouvrez et laissez cuire au four pendant 2 heures à 180 degrés.

A la fin des 2 heures, vérifiez que vos pommes de terre sont cuites en enfonçant un couteau pointu et mettez du fromage râpé sur le dessus. Retirez le couvercle ou votre papier d'aluminium et mettez au grill pendant 20 minutes.

Votre gratin dauphinois est prêt ... servez avec une salade verte ... Bon appétit !