Magrets de canard marinés et pommes de terre aux oignons

Les magrets de canard ont mariné pendant une nuit dans un mélange d'épices (selon vos goûts) et de sauce soja sucrée et salée.

Les pommes de terre sont revenues dans l'huile d'olive avec des oignons émincés et on laisse dorer en remuant régulièrement.

 Les magrets sont cuits (sans la sauce de la marinade, il faut les égoutter avant cuisson), d'abord côté peau et ensuite saisis côté viande. 

Idéal pour un déjeuner du dimanche.

Bon appétit !